”店长许全辉以纯米醋等食材做成的酱汁现炒鳝鱼，让鳝鱼吃起来特别香Q味美。选用台南新鲜配送的鳝鱼加入特调的酱汁拌炒，酱汁是用洋葱、胡椒粉、纯米醋、糖等熬煮制作，炒的时候放入洋葱、青葱，鳝鱼吃起来口感脆脆的，与带甜味的酱汁炒起来很对味。
一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为卓越的企业。“阿辉炒鳝鱼”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方餐饮企业出众的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“阿辉炒鳝鱼”品牌文化的引导下，为顾客 提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的很值服务。
阿辉炒鳝鱼作为一种新型的养生食品，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为阿辉炒鳝鱼添加了丰富的营养。阿辉炒鳝鱼锅底添加了各种营养价值很高的食材原料制成，对人的身体具有很高的营养价值。
阿辉炒鳝鱼加盟市场前景：
阿辉炒鳝鱼一个拥有广阔销售市场的加盟项目，一个腰包不瘦丰厚的餐饮品牌以经营各式烤串、烫涮为主。阿辉炒鳝鱼独制的私家私家调制私家调制，的腌制调料，烤涮出品味，个性十足的天下精品美食，让人觉得惬意无比。
中国有句古话"民以食为天"，食是人们生存的根本。长久以来，饮食在中国人心里有着不可或缺的重要地位。
阿辉炒鳝鱼正以很长的速度，市场大，小投入，品种多，客户广，帮你分散风险，腰包不瘦高，收益快，餐饮美食霸主地位，无人能及。
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