宾go101牛排创始人戴文斌先生在其忘年之交、台湾有“牛排王”之称的汤师傅指导下，配制出风味的自行研制的配方酱汁。同时，戴文斌先生为了挑选符合国人口味的牛 排，对肉质的选择固执到近乎偏执。在品尝全各省市几十种牛排，历经数年研发，终于在一次试吃中，戴先生激动的说：“Bingo，这就是我要的”! Bingo在台湾是常用的口语，意思是“对了!中啦!”
宾go101牛排始终坚持“经营中创新，创新中经营 ”的经营理念。早在九十年代宾go101牛排创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进出众的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，宾go101牛排注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，宾go101牛排成为发掘中国西餐元素的创始者。
宾go101牛排加盟省却了加盟者大量前期工作，将复杂的操作程序简单化，为加盟者提供更多服务;使开店简化为一个"复制"成功的模式，使加盟者减少投资风险，发挥连锁加盟的真正魅力，为加盟者实现创业梦想、成就事业、享受美好人生。
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