宴鸭亭全鸭鲜货火锅模式先行者，通过对传统北京烤鸭产品和火锅吃法的融合，采用鲜熬鸭汤做基底，发挥火锅汤底特有优势，上桌先饮汤再涮菜，营养丰富，老少咸宜，又配合烤鸭香酥口感，全方位给予顾客最佳用餐体验。
创始团队从事餐饮品牌管理多年，深知顾客是一切的基础，品牌当以服务顾客为目的这一精神，深深镌刻在品牌基因中，同时也体现在门店环境的各个细节中，从为保障鸭产品供应直接建厂成为源头，只为提供更好的品牌感受。
在此前，市场上以地方性火锅为主，不仅模式单一，且成本价格相对较高，宴鸭亭烤鸭鲜货火锅，烤鸭为正宗京味烤鸭，火锅口味丰富，呈现为经典子母锅，中间是受众最广的中式鸭汤风味，外围可由顾客喜好搭配，无论是川渝的重口味油辣，还是闽越地区的鲜香汤煲；无论是西域风情的番茄浓汤，还是东南亚热情的冬阴功。
在宴鸭亭的餐桌上都能一站式感受，双核心多辅助的聚合模式价格固定且亲民，中式简约风的装修风格更接地气，精准笼络追求养生健康的老年群体，吸引追求自由、个性的80、90后甚至00后年轻一代消费者，让家宴、商务、约会等多场景需求得到满足。
在23年的时间里我们打造了专业的餐饮业团队，截至2021年11月，在全国20个城市拥有了265家餐厅。在这些年的工作中，我们感受到大的财富不是现在所拥有的餐厅收益，而是通过这些工作，我们和加盟商共同成长，打造了专业的管理团队、磨练了对市场的判断力、培养了对消费者需求的敏锐洞见。
选址指导与评估：为合作商提供专业的选址指导，对合作商所选店铺进行现场评估，包括预估营业额分析、整体投资预估，为选址提供参考。
设计与装修：根据门店实情，量身定制，专业设计师合理布局。
运营管理：制定详细的开店筹备流程，策划引流的开业活动方案，辅助门店利润分析，辅导且不定期稽核门店管理运营。
技术教学：针对合作商前期开店，设立专业的餐饮商学院，手把手实操教学。
新品研发：季度新品研发，与时俱进，提高门店市场竞争力。
推广支持：品牌策划、市场推广、不定期更新促销活动、新品研发、线上平台推广等。
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