椒颜酸菜小鱼定位为小而美的轻餐厅，为新一代时尚年轻消费群体提供时尚、健康、快捷、品质的用餐体验。主打酸菜小鱼，有招牌酸菜小鱼，金汤，麻香，番茄共四款，可供不同口味偏好人群选择，同时经营冒菜类，蔬菜与肉类可供多种顾客食用。
1、各省市店面由总部统一发货，并且价格统一，提升应收效率，相对稳定。
2、无油烟，食材统一配送，所有工艺都是流程操作，避免复杂的手续。
3、椒颜酸菜小鱼总部负责产品的研发和实时更新，保护了食客对产品的新鲜度，锁住客源。
4、由于没有油烟，特别环保，适合在小区周边、商务楼中开店，选址更灵活。
5、厨房负责半成品生产加工，将产品通过物流派送到每个加盟店面。
6、店铺装修风格时尚简约，全部木质桌椅，鱼篓灯饰，支持食客舒适度。
7、椒颜酸菜小鱼所有操作标准统一，不过度依赖单一厨师机能。从调料到制作都有固定规格。
1、店面选址支持
顾问提供方案，选择开店地址，保护消费人群化。
2、实体实践操作
椒颜酸菜小鱼生产工艺及制作方法流程，在实体店中亲手操作。
3、技术研发支持
对新产品的技术研发的小本二次技术开发，扩大销售领域。
4、系统培训学习
360度系统培训，做椒颜酸菜小鱼经营管理的全能人才。
5、区域保护支持
总部严格控制加盟区域，在合同约定区域不准发展第二家店。
6、跟踪督导支持
对品牌标准店进行调研考核评估，有针对性提出指导建议。
7、广告宣传支持
椒颜酸菜小鱼总部充分利用自身资源，为加盟商进行的广告宣传。
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