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小尾羊火锅在继承“神汤”传统私家调制的基础上，结合蒙、藏、中医的理论，遵循“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的特征，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十种中草药进行了科学的配制，调和了大草原稀有调料之五味，终使“小尾羊”火锅具有春防温、夏去暑、秋*、冬御寒之效果。
小尾羊火锅以特色神汤涮羊肉，在品尝草原美味、欣赏蒙族文化的同时，还能起到补中养气、*的效果，那感觉自是妙不可言……生长在内蒙古草原深处的小尾羊生性活泼、体态可掬，觅食中草药、寻饮天然泉水为之天性。其肉质细嫩、低脂性温，乃肉中。食之鲜香嫩爽、下锅即食，久涮不老、鲜而不腻……
小尾羊火锅以发展和宏扬传统美食为己任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，将流传于草原牧民中的“神汤”这一传统私家调制加以整理、开发，结合蒙、藏、中医“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药进行了科学私家调制。
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小尾羊火锅历史久远，，味道，让你回味无穷!
小尾羊火锅总部有着完善的管理体系是连锁经营事业的保护。在小尾羊火锅连锁经营事业发展过程中，有众多国内餐饮管理顾问，帮助“小尾羊火锅”创立了的企业文化、经营理念、企业制度、管理体系。
世纪的今天，小尾羊火锅具有匠心，潜心研究市场上传统火锅的经营套路，实现了传统餐饮和现代理念有机融合，传统美食与时尚环境有机融合，传统产品与当代口味有机融合，获得了很大成功。小尾羊火锅从创立之初的一家店，已发展成为各地性的连锁经营企业。
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