坛老徐瓦罐煲仔

市场上煲仔饭的品牌还是非常多的，根据口味来选择，有湘味、广味、川味等几个系列，但是有一些煲仔饭店是采用传统的瓦罐来进行烹饪的，用特制的瓦罐为容器，六面均匀受热，文火慢熬，煨制七个小时而成，使原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，使得汤汁不但醇香诱人，美味可口，而且食补性强。像坛老徐瓦罐煲仔生意一直火爆，其实原因也很简单，主要有两条，一是新鲜食材不参假，二是精心制作好味道。也只有这样有品质的店才能更受人们的欢迎。