团山小黄牛米线

1.白菜洗净切大片；2.牛肉、大蒜分别洗净切片；3.葱洗净切末；4.木耳发好并洗净；5.粉条煮熟备用；6.油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶；7.白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；8.新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；9.打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀