主烤官卤味烧，绽放在舌尖的芭蕾

2016-10-10 来源：主烤官卤味烧

品牌名称：主烤官卤味烧
行业分类：餐饮
投资金额：1-5万
主营产品：特色小吃，牛蛙，鸭脖，猪蹄，肉串

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烧烤界杀出的黑马——主烤官卤味烧，以其先卤后烤的新工艺、健康环保的新食尚迅速在市场上掀起了加盟热潮，那么它到底有着怎样的惊艳作品呢，今天我们先来一睹有着金榜题名美誉的特色产品之一呆萌猪蹄吧。

我们知道，卤猪蹄讲求的是一个嫩，味道香，口感好，无腥味，咬在嘴里芳香四溢，色香味俱全。由于适当的选材加上精心的调料，卤猪蹄在味道上做到了浓香爽滑、细腻鲜美，入口肥而不腻，糯香滋润。而烤猪蹄讲求的是一个脆，不粘手不粘牙不油腻不开裂，外皮酥脆，口感筋道。尤其烧烤后的紧致口感，再加上各种香料配合，让你齿留余香，流连忘返。但是烤猪蹄耗时费力，短时间内很难支持内外熟烂。

那如何才能既吃到卤过的嫩又能同时吃到烤过的脆呢？主烤官迎合市场需求，采用，结合先卤后烤工艺，研发出烧烤单品——呆萌猪蹄，让整个猪蹄外焦里嫩有嚼劲，筋肉入味，肥脂生脆，不柴不腻刚刚好，一口咬下去，肉汁冲破酥脆的外皮，肆意涌入口齿之间，犹如绽放在舌尖的芭蕾，真是美味伦，欲罢不能！

除了“加密”****的香，食材本身的“原香”，也是呆萌猪蹄美味的重要构成。为了还原初味，主烤官坚持从国外进口主食材，为简单的美食赋予不简单的意义。同时主烤官还从细小之处着手改进，保持食材大小整齐、肥瘦比例匀称，让美味与颜值匹配，成为主烤官称霸美食界、登顶美食榜的“武器”！

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