早餐店加盟店
2016-09-14 来源:西关名点早餐1,看品牌是否口味正。
目前市面上的早餐加盟品牌琳琅满目,而品牌是否口味正,却要打上一个问号了。“食在广州,味在西关”,西关是三百多年来广州美食文化的核心区域,也是较口味正广式点心的发源地,广州的十大名小吃皆是出自西关地区。所以如果考虑在广东地区开早餐店,建议选择本地品牌。
2,看产品是否丰富。
传统的早餐店多以馒头、包子为主,产品非常单一,而广式包点因其品种丰富而闻名于世。放眼广州各大早餐店,以广式点心为主打产品的店都非常受欢迎,这不仅是因为广式点心契合了广东本地人的饮食习惯,也因其美味得到了许多外地人的认可。以味道取胜,从来就是餐饮行业不变的规则。像“周记”、“西关名点”在广州的店生意都不错的一个很大原因,就是因为产品非常丰富。
3,看配送是否成品。
如今各大早餐店早已规范化运作了,所有的包点、糕点、蒸点类,皆是成品配送,在选择加盟品牌时较好选择有成品供应的牌子,基本不太可能说要自己动手做,太费事的同时,也影响生意量。
4,看开店服务是否完善
选择加盟的人,很多都是因为没有开店经验,这不仅要求加盟品牌在开店方面要提供设计、设备、培训等,更重要的就是要有完善的开店服务,较好是手把手教开店,店开好来,再移交到加盟者的手中。
5,看开店开店是否高
这一点不用说的,不管什么样的品牌,形象好也好,普通也罢,较后都是要能把店成功开下去。光看店面形象好看,店面够大,是不行的。好的品牌,能支持开店的,洁霞、西关名点的开店都挺高,可惜洁霞都是直营店,暂不开放加盟。
6,看出品速度是否快
早餐一个很大的特点就是“等不起”,拿回店内的产品较好是加热就能卖,这里就要提到上面所讲的选择成品供应,能直接加热就出售的产品消除了所有来店的消费者等不起这一特点,真正做到即买即走,少等待。
7,看加盟品牌是否有选址服务
选址分2种,一种是有的加盟公司会直接代寻铺面,这种还是很靠谱的,因为加盟公司有专门的分工,有专门的找铺专员找合适的铺面提供给加盟者,不合适的铺面他们也不会提供给你们。开了店没两个月就关了,没有意义。早餐加盟品牌的公司不会傻到这种地步。另外一种就是加盟者自己找到铺,但要让他们做选址分析!记得,是做选址分析!归根结底,都是看铺面能否做早餐。
8,看开店的加盟形式
早餐加盟店基本可以分为2种形式,兼营形式和整店形式。
兼营形式可以理解为手推车的形式,这种看起来很美,做起来却很麻烦。一台小车放不了太多产品不说,碰到城管之类的就更麻烦了,所以一般建议有店面,10平以上就可以了;整店目前做的较成功的是“西关名点”,店面不算特别大,形象古典,投入适中,门店的**也高,加上配送的是成品,操作非常简单方便。
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