在莆田如何经营一家人气佳七秒鱼加盟店

• 品牌名称：平治东方智能终端设备
• 行业分类：新奇特
• 投资金额：1-5万
• 主营产品：智能终端办公设备-智能座机管理系统

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做餐饮生意，不是单靠一个品牌和产品就能在市场长久立足的，尤其是作为一名创业新手，想要在莆田开家人气佳的七秒鱼鱼火锅加盟店，除了总部给予的所有扶持政策之外，加盟商还需掌握以下几种开店技巧。

控制口味

口味是鱼火锅加盟店存活的理由之一，或许很多投资者都有听说之前某餐饮店做得很好，可是没有过多久就因为厨师的流失导致口味下降，没有了人气，自己又没有开发能力而倒闭的。做餐饮，口味这关要过，就算自己不会做，但是口要刁，起码找个好厨子的能力要有。七秒鱼加盟就有专门的技术研发团队，整体的核心底料能很好的控制好口味，起码不要被人说口味不稳定，产品不好吃。

店铺选址

有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少。找几个和你的七秒鱼加盟店类似的餐饮店进行跟踪分析。人气佳的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少 ? 如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

开店预先模拟

既然七秒鱼加盟店前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入4 万，那就根据4 万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。比如明显4 万租不到 100 平米，就不能按照100 平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏点是多少。

人气

开业后，人气重要。经过调查，吃东西的时候选择店铺，先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方 ; 都是同样口味的店铺，人去吃过的地方 ; 口味一样，人气一样，人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100 返100，第三个月满100 返50 午餐券。这都是开餐饮店必备招数。三个月后，基本附近的人只要好你的七秒鱼加盟店这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

服务

说到鱼火锅加盟服务这块，或许很多投资者都会想到，但实施起来或许没有掌握到更多的要点，服务要热情，服务要有特色，一个细节就能决定你的服务是否到位!比如穿着，比如七秒鱼加盟店的迎宾战鼓，每个客人都会感觉服务的特色，留下很深刻的印象，只要了前面几点，顾客自然迎门!

如何在莆田开家人气佳的七秒鱼鱼火锅加盟店呢?以上就是小编总结出来的几点大方向，只要您完全掌握了产品特色，再结合这几天，能很好的经营好鱼火锅加盟店，实现开店**的梦想。