经营之道 左邻优舍如何助力实现营收梦
2016-03-21 来源：左邻优社西餐厅
步行街开家高大上的新加坡主题餐厅如何?左邻优舍，以全新的经营理念，为消费者带来纯正的新加坡美味，征服亿万食客的味蕾。作为一家备受瞩目的餐饮品牌，总部是如何帮助加盟商实现营收梦的?
1、充满激情的专职团队：
总部建议左邻优舍加盟店管理员应组织员工，培训他们相应的专职知识，提高他们的工作激情，把他们的行为纳入一个有序轨道，以利于实现团队目标。这一项是对管理重要要求，否则下面各项要求就很难达到。
2、准确掌握客源，以销定产：
总部建议左邻优舍的出品，要以每周的平均销量生产，一经做好即需尽可能快地卖与客人，做到可以不够，不可有剩余，以支持产品新鲜与产品质量。
3、坚决做到卫生干净，用具消毒，支持客人安全：
总部要求左邻优舍加盟店管理人员必须严格执行《食品卫生法》，从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。
4、合理定价，正确掌握毛利，维护供求双方利益：
总部要求管理人员正确执行餐饮价格政策，区别不同情况，如不同菜式、市场竞争价等，制定毛利率标准，减少**产品和少腰包不瘦产品，维护供需关系，杜不正当竞争。
5、根据客户个性需求，提供好服务：
左邻优舍加盟店的客人来自五湖四海，消费层次复杂。总部要求店面必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和能力，研究不同客人的消费需求和消费心理，有针对性地提供好服务。
左邻优舍加盟店如何解决生存经营之道，实现其较长时期可否创收呢?所以，在经营的时候，经营管理人士要用合理选择的经营方式，依照总部的经营策划方案，再结合现实情况，运用用生产技巧和销售技巧提高店铺的竞争力。
（责任编辑：huxiaolu）
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