深圳湘菜技术培训加盟
2014-11-24 来源:深圳市龙品香餐饮湘菜厨师培训/快餐小炒培训/的湘菜厨师培训学校、中式快餐现在越来越旺了,面对中国消费者的庞大市场,国人的口味始终有叶落归根的回归。龙品香餐饮厨师传授各种烧、炒、爆、熘、炸、煮、酿、焖、炖、蒸等烹调技法及不同档次菜肴,有几十种热、凉拌菜的味型、调制等,讲授原料与加工配料,一对一包教会。
中式快餐优势:
1 十几年的老师傅执教,配菜、调味、拼装等结合木桶饭的特色,让每一款快餐炒菜充满诱惑,使人胃口大开。
2 味型和做法传承了名族饮食的精华,工艺则结合市场,开发了一种简单易行的制作模式,大大提高了生产效率。
3 健康美味的特色菜肴,淳淳的湘川菜,贴近自然的环境,让久居在城市里的人们吃饭的同时得以放松,因此,它是城市闹区创业的好项目
湘菜小炒培训费用:2800元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、食宿费等,中途不收任何费用。小本技术升级:我们有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后小本享受技术升级
实际操作内容:
1.先练习基本功抛锅、刀工、多达50多个湘川赣口味的菜品培训(另外送例汤制作培训)
2.接着练习切菜、打合;
3.开始上灶台炒菜;
4.快餐炒菜技术概述
5.各类原料优劣的鉴别
6.设备、工具认识
7.配料存放技术
8.原料存放、保鲜技术
9.菜品搭配禁忌
10.各类原料预处理方法
11.各种味型调制
12.各类菜品的保存技术
13.调料的市场行情
14.店面选址与指导
15.投资预算分析与经营管理方法 。
培训时间不限制学习时间,**,学会为止。一般10-13天左右,视个人情况而定。
培训方式
1、常年培训,随到随学,**;
2、不限时间,节假日照常培训;
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
深圳龙品香餐饮培训中心郑重承诺:**;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期小本,在学期间小本提供包吃包住,学中式湘川菜快餐小炒选择龙品香餐饮将是你无悔的选择!!
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