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箩箩酸汤鱼火锅传承经典发扬美食文化

2014-06-25 来源:箩箩酸汤鱼火锅
  • 品牌名称:箩箩酸汤鱼火锅
  • 行业分类:餐饮
  • 投资金额:20-50万
  • 主营产品:酸汤鱼火锅, 特色小菜, 箩箩酒水

在现在这个经济社会,很多人投资加盟到餐饮行业知识为了满足自己的流水梦,很少有人提及行业文化的问题。箩箩酸汤鱼火锅却特立独行,传承经典大力发扬美食文化,同时也将流水一网打尽。下面,渠道网小编就为您带来详细介绍。

箩箩酸汤鱼起源于“天无三日晴,地无三尺平,人无三文银”的贵州高原,它是用西红柿和多种天然的中草药自行研制的**、自然发酵而成的酸汤,将活鱼剖洗干净下锅而成。当地病人和产妇常以此为补品,贵州长寿老人之所以能居各省市之,无不得益于此,可见其营养价值和药用价值之大。“三天不吃酸,走路打窜窜”便是当地流传的口头禅。苗寨里还有一种不愿外传的隐私,每当老公外出数日归来,其妻**要设法熬一锅浓汁酸汤鱼给丈夫补身体,次日伙伴相遇,便会打趣道“咱个些(怎么样)?经熬不?”被问者面红耳赤,打趣者一阵狂笑,虽是山寨村语,却也道出箩箩酸汤鱼的奥秘……

“北京苗家箩箩酒店管理有限公司”是一家以经营酸汤鱼火锅为主的餐饮企业,曹阳女士于2001年在北京繁华的餐饮文化街“簋街”开设了家箩箩酸汤鱼火锅,在北京餐饮业享有较高度。

箩箩品牌自2001年正式创立至今,在董事长曹阳女士的带领下企业发展蒸蒸日上。迄今在北京已拥有一个生产基地、物流中心、研发中心和20余家门店,2011年开始发展外埠市场,箩箩在个五年规划将完成100家门店拓展目标,箩箩十年规划将完成300家门店,并力争成为中国餐饮业的品牌。

箩箩始终坚持以“顾客至上、勤俭为荣、箩箩是家、美食我扬”的口号为座右铭。

箩箩始终以发扬贵州饮食文化,争创餐饮名优企业为信念,做北京乃至中国特色酸汤鱼火锅行业的创新品牌人。


(责任编辑:luyao)

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