茶餐厅经营，特色餐厅加盟，港式茶餐厅，加盟茶餐厅

2013-04-24 来源：佳斯顿西餐

品牌名称：佳斯顿西餐
行业分类：餐饮
投资金额：1-5万
主营产品：特色餐饮

进入21世纪以来，随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的消费观念也发生了巨大的变化。在餐饮消费上人们对餐饮业内容有了更新的要求，而且对进餐方式也有了更加自由简单、无拘无束、需求更多的参与、更多的刺激，然而，特色餐饮是这个消费群中更为突出，这也是与国内外接轨的一部分。佳斯顿港式茶餐厅，走的就是“西式的环境，中式的菜品”路线——高雅、简洁、快速、休闲为主体。通过内地二、三线城市消费市场调查，经过多方面市场分析进行的实践方案。针对目前市场餐厅的产品策略，在整个市场竞争中，我们不仅确立企业整体形象和企业文化，还利用其价格策略、产品定位提高竞争力，来达到品牌度，提高餐厅的影响及效益。

经营策略
1、营养均衡：菜肴的搭配、口味、分量和营养搭配合理。
2、持续创新：包括菜品的创新、服务的创新、管理的创新，创新不仅是一个屹立长存的动力，也是餐厅永续发展的关键所在。例如，研发菜式；注重菜品的变换搭配和口味；改变烹饪手法，用普通的食材做出的菜肴；提高服务质量，提供个性化的服务；变换促销方式等。
3.装潢简洁：茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客。典雅大方的店堂，配上环境、灯光要淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。中国人更喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。
4.商务环境：中国人的生活节奏感随着社会的经济发展，频率越来越快，商务人士都借助在用餐时间办公、休闲，故而餐厅员工形象要统一。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯小本热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

经营优势
营业时间长明快典雅的餐厅环境，合理价位适合大众消费丰富菜式及休闲食物营养丰富好的服务让你有贵族的享受。

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