吃火锅必须点的几种菜！！！
2012-12-13 来源：骨津坊
火锅是冬日里的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、*、袪旺的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清旺的效果。
可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲不要抽弃莲子心，因为莲子心有*泻旺的作用。
要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散旺除热的作用。
酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有**保护作用，又可*
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