开水果店应该具备什么条件，怎么顺利开一家水果店？

• 品牌名称：水果熟了
• 行业分类：零售
• 投资金额：5-10万
• 主营产品：零售,水果

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现在开水果店需要具备一些什么样的条件呢，怎样开水果店会更加顺利一些？

1、要有很强的学习总结能力

不管开任何的店，包括开水果店，都要经历选址，拿货，怎么做运营的问题，水果这种生鲜产品还需要控制损耗，开水果店前要去学习看看别人的经验，别光听别人忽悠开水果店腰包不瘦大就闷头闷脑开始干起来了，干起来后发现并不是这样的。绝大多数人开水果店开不好就是因为前面准备不足，仓促开店，开起来后别说赚钱了，就是都难，资金和货一直在周转，销量上不去，基本上损耗掉了。开水果店有很多的注意和学习的地方，前期可以多去看看网上别人总结的经验，有机会可以去水果店打打工，或者有熟人都跟着去学习实践一下。

2、开水果店的心态要好

水果店的腰包不瘦不高。去批发市场5块进，9块卖出，初步已核算，毛利80%，好像是挺高的，而且价格还不贵。单纯这样去核算腰包不瘦，也就能哄哄未入行的人了。单从水果来说，从批发市场把水果搬运到店里，除去一道损耗。店里水果周转速度一般都不会很快，每天都要损耗。水果行业的口头禅就是水果不烂，能赚千万。还有非常重要的一点，水果行业入行门槛低，新入行的都是野路子，直接干低价格，还能维持**吗？

3、要学会在拿货的时候减少损耗

水果店要每天去看看水果的销量数据，哪些货卖的比较好，哪些货比较滞销，哪些货店内损耗大，周转速度慢都要清楚。因为知道了店内各种水果的周转情况，那么就可以合理的去拿货，哪些货卖的好，这批卖的好的货的口感，甜度，脆度怎么样，水果店要有感觉，下次再去拿的时候，就知道也拿这些货。所以在拿货的时候控制损耗，一是要知道什么货卖的好，能周转；二是这些能周转的货是什么品质，周转快是减少损耗有效的方式。

4、开水果店要比较细心

有很多新开水果店的店主非常的勤奋，说开水果店很简单，一点都不简单。他们每天都在背，抄水果的上市时间，产地，营养价值，为的就是在顾客来的时候，能够很清楚的介绍一下水果，一两句话的介绍，都能产生出顾客对你的信任，因为代表了专业。也有很多水果店老板，他们都在总结遇到顾客说的每一句话，去体验顾客每次的购买流程，把事情做细，把服务做细，就是要见微知著，每天去改进一点点，让顾客明显感觉到一家新店不断在进步，这样的印象在顾客心里也是认可的，大家都喜欢上进的人，顾客并不是都是刁钻刻薄的。