开一家酸菜鱼连锁店
2017-12-15 来源:老家酸菜鱼酸菜鱼,在很多人的印象中,一直是一道硬菜,量大价贵且工序繁琐。导致传统酸菜鱼不能成为成为随吃随点的美食,总是会有这样那样的顾虑。老家酸菜鱼连锁为了让更多的人无所顾忌的享用酸菜鱼,推陈出新,不仅将酸菜鱼做到标准化统一化生产操作,支持口味了稳定性和统一性,而且建立了可以应用于小店面的外卖加盟连锁模式,采用厨房统一菜品加工。店铺简单化操作模式。并且你想不到的是,老家酸菜鱼不仅价格十分的优惠,一份酸菜鱼三分钟即可出餐,点餐出餐打包统共不过五分钟而已,店铺里面没有专门的大厨师,照样做出美味的菜肴?
先,老家酸菜鱼连锁店的所有菜品,均采用标准化料包的方式,酱料由总部精英大厨团队经过无数次的研究实验,所研发出来的,操作简单快捷,制作出来的菜品更入味鲜美,支持了菜品质量的统一性的同时,还大大的提高了翻台率以及店铺的销售额。对老家酸菜鱼采用统一化操作模式,是必然也是偶然,随着互联网O2O模式的兴起,再加上三公消费受限,让大众餐饮一下子成为餐饮创业的主流行业。
也许还会有小伙伴对老家酸菜鱼采用料包的方式,还存有疑问,比如“老家酸菜鱼连锁店采用统一料包的方式,好操作吗?”老家酸菜鱼料包的制作方法,其实是非常简单的,一份酸菜鱼就像煮一袋泡面,十分的简单便捷。所有的主材料都由公司总部的厨房统一提供配送,说到厨房,很多人都存在一个误区,认为厨房就是核心的厨房概念。其实餐饮的生产体系是通过流水线作业、机械化作业模式进行工艺加工,而不是单纯的搞个大厨房的概念。门店均采用明厨亮灶,这样的店铺模式消费者门吃起来更放心,总部提供加工制作好的半成品,再由门店进行后续的烹饪,仅需将鱼和料包像煮方便面一样一齐倒进锅中烹煮,起锅后,放入葱花干辣椒,浇上一层热油,一份色香味俱全的酸菜鱼就可以出锅啦,用时不过三分钟而已!老家酸菜鱼连锁店使用料包方式制作,口味除了传统酸菜鱼外,又增添了许多近来大受欢迎的新口味,比如公举番茄鱼,特色藤椒鱼,金汤酸萝卜鱼等多达七种不同口味的鱼美食,多种口味满足不同食客的需求。而除了酸菜鱼鱼类主菜品外,老家酸菜鱼连锁店还增加了多个系列的多种菜品,迎合南北消费者的不同口味,同样的也是采用标准化料包的操作模式。
老家酸菜鱼的料包制作,让煮鱼就像煮方便面一样简单,让酸菜鱼变成大众美食,而料包的操作模式,不仅不会让菜品的味道大打折扣,制作出来的酸菜鱼味道鲜美,支持每份鱼的质量都始终如一。
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