咖啡店加盟前期四部曲步步惊心
2018-04-21 来源:7咖啡在你决定做咖啡店加盟行业时,很多事情你都必须要清楚的知道,开店并不是一件简单的事情,我们需要考虑很多的东西,例如证件、定位、招聘和营销等等方面的问题。7咖啡品牌根据这些常见的问题给到了一下描述,我们可以简单的了解,让自己能够更清晰的知道其中问题。
实力步:办证何生说,这是非常关键的一环。通常情况下,餐饮行业所涉及的证件部门有很多,例如卫生防疫、环保(污染品、烟油的排放)、消防、等等。所以你的咖啡店加盟在营业前,这些证件都要办妥了,不然一开业或者还没开业就会遇到很多不必要的麻烦,轻的可能只是罚款,重的怕是关门不给开。
第二步:定位决定方向。有人的地方就会有饮食的需求,没有什么样的地段是好或不好的,关键是要看有没有人来。所以,开咖啡店定位是选址的关键。不要贪心一口吃下大胖子,想清楚自己想要的是什么,客户的需求是什么,自己的资金充足吗,核心竞争力来自哪里。这是定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目跟风,自然胜算不高。所以加盟7咖啡品牌,开一家人气佳店。
第三步:招聘核心人员,厨房是出核心产品的地方。顾客来店消费的终目的就是吃饱喝好,所以经营者必须明确开咖啡店主打的核心产品是什么,其目标消费群的消费特性、出品路线、价位等等。找一个会烹饪的师傅容易,但想要一个善于吸收各地饮食习惯文化的厨师不容易,多以多靠经营者的人脉关系,行业介绍,**试菜挖角等方式去找人才!
第四步:营销。在营销的手法上,很多地方都是“八仙过海,各显神通”。开咖啡店可以做传单,海报、媒体广告、公交车、活动赞助、网络推广等等。营销的方案多种多样,往往在使用时都是相互弥补的,投资者可以根据自己的消费群体和资金的情况进行决策。
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