很人气熟食,小吃,卤菜，香丫坊捞取创业桶金

• 品牌名称：香丫坊
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：1-5万
• 主营产品：卤菜,熟食,休闲食品

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眼下很多创业者在选择投资项目的时候都会选择1~5万之前的投资项目，而餐饮行业也是很多创业者的行业，比较民以食为天，香丫坊就是餐饮行业1~5万中为靠谱的一个项目，香丫坊采用自行研制的****是熟食,小吃,卤菜中有特色的创业项目，而且营养均衡、品种丰富，所以很快就俘虏了各位消费者的胃，让消费者百吃不厌。

就是香丫坊的运营机构，一直坐餐饮行业的有丰富的行业经验，所以加盟香丫坊以后总部会给加盟者制定详细的运营方案，从开店选址到后期运营全程跟踪服务，让你**到爆。

 “卤”——就是利用香料药材熬成的液体，使食物致熟并让其入味的一种烹调手法。据史书记载，早在夏商时期，人们将盐、香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之，这就是初卤烹的雏形。 在清代初期，根据各自特性，“卤”已形成“南卤”和“北卤”两大派别和四大卤系，在川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤四大卤系中，川卤傲视群雄。由于地方资源优势和历史原因使它融合了另外三大卤系的长处和其它各地的菜式风格，特别是川味卤菜在调味上更具通用性，它可因人因地而异。川卤又分为红卤、白卤、黄卤三大式。 川卤初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人生产出四川早的井盐，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。 到西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味、好辛香”的饮食习惯已经初步形成。“蜀都”即是其中写道：“金城石郭，兼帀中区。既丽且崇，实号成都”。当时的生产已经很大的丰富，经济也飞速发展，这也是“成都”名号的由来。