2014年做餐饮加盟就选**

• 品牌名称：习酒
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：10-20万
• 主营产品：**,古韵白酒

咨询加盟详情 留言咨询 我要考察

2014年适合做什么生意？做餐饮加盟就选

随着人们生活节奏的加快，餐饮市场需求越来越大，而餐饮业也成为了广大投资创业者的行业！，以翻台率高、人气佳、销售量大、腰包不瘦丰富等特点赢得了广大加盟者的一致青睐，创新着餐饮风向。

据了解，2014年中国餐饮市场多个数据显示餐饮加盟永远是加盟者的选择。源于贵州，是贵州酒厂(集团)有限责任公司倾力推出的品牌项目。

贵州酒厂(集团)有限责任公司(以下简称“公司”)，始建于1952年。1998年并入集团，属集团全资子公司，大二型企业。

公司是中国名优白酒企业，位于习水县镇境内，地处黔北高原赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口，距酒厂50公里。至2012年公司拥有员工近4000人，企业总资产19.6亿元，占地面积3000亩，建筑面积55万平方米，具有年产酱香型、浓香型两种好白酒20000吨以上的生产能力。公司厂区依山傍水，绵延十里，故称“十里酒城”。

公司主导品牌“”曾先后被评为省优、部优、国优称号。1988年荣获“中国好名酒”称号、2007年荣获“中国”称号、2011年荣获“贵州十大名酒”之称号等。以“五要素”即“人才、质量、资源、环境、创新”构成企业核心竞争力，成就卓越的品质。2010年以来，公司优化产品结构，重点实施以窖藏1988为主导的酱香精心打造品牌推广，坚持打造金质系列各省市、区域强势的中档酱香品牌战略，品牌正由区域强势品牌向各省市品牌迈进。

公司始终秉承中国传统白酒的技艺精华，实施技术、质量出众战略，坚守纯粮固态发酵工艺，恪守“贮足老酒，不卖新酒”的质量铁律，坚持在继承中创新、在创新中发展、在发展中提升，是国内早能同时生产酱香、浓香两种白酒香型的企业，是各省市同行业创新推出同步中国方圆标志认证和法国BVQI认证的企业。现拥有各级各类专职技术人员759人(其中评酒委员、省级评酒委员、贵族享受品酒师35人)，同时购置国内外高明的仪器设备，进行风味特征、酿造生态环境等基础和应用课题的研究、攻关，持续推进技术改造，不断扩大生产规模，实现“增产提质”目标。公司认真执行集团“产量服从质量、成本服从质量、速度服从质量、效益服从质量”的“四服从”质量观，加之企业所处不可复制的环境、气候、土壤、水质等资源条件，使得的酿造技术和产品质量达到行业的出众水平。

近年来，在贵州省委、省政府振兴白酒产业发展战略指引下，在集团“快速做大”的战略安排下，公司围绕“塑品牌，建和谐酒城，为国酒增光，担社会责任”的企业使命，践行“崇道、务本、敬商、爱人”的核心价值观，打造“君品”文化体系，外抓市场、内抓管理，产品销售、税金、腰包不瘦等指标保持60%以上的增长，企业发展的总量和质量、速度与效益同步提高，驶入良性发展的快车道。

2012年，公司时隔近20年再次被*各省市总工会授予“各省市五一劳动奖状”称号。同年9月26日，“”品牌荣膺中国酒类流通协会、*品牌战略研究院授予的“2012年度华樽杯各省市十大投资价值白酒品牌”、“2012年度华樽杯白酒品牌各省市二十强”、“2012年华樽杯中国酒类十大慈善爱心品牌”，“2012年度华樽杯中国酒类十大国内外竞争力品牌”等多项重量级荣誉。此外，经“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议组委会评测，2012年度的品牌价值为67.56亿元，同比去年增长64.94%，位于各省市白酒行业第十八位，贵州省白酒品牌价值第二名。

二、酿酒历史

与一衣带水，相距不到50公里。据有关文献资料记载，自秦汉以来，在这一带,赤水河沿岸，就有民间酿酒历史，当地的汉、彝、苗等嗜酒成风,盛行家酿坛坛酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚丧嫁娶、打猎扎山、岁令节庆等活动都离不开酒。据司马迁《史记》载:西汉武帝建元六年(前135年)唐蒙出使南越,经过该地区而见“枸酱”,将其献武帝,获得武帝“甘美之”的赞叹。诗人陈熙晋曾有“尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物,得唐蒙习部来”的诗句，就是对、酿酒历史的佐证。

据《贵州古代史》载，隋唐五代时期，贵州粮食产量有所增加，当地居民除日常食用外，还有少量余粮用以酿酒。《旧唐书·南蛮西南蛮传》载：“东谢蛮婚姻之礼，以牛、酒为聘……宴聚则击铜鼓。”宋代张能臣所撰的《名酒记》中亦有“风曲法酒”的记载。这些史料表明，古代贵州酿酒之风盛行。

1915年，酒在美国旧金山巴拿马万国博览会上获得奖后，对贵州、四川一带，尤其是仁怀、习水两县的酿酒业影响很大，酿酒业得到进一步发展。

1952年，的先辈们在黄金坪建国营郎庙酒厂，生产酱香型白酒。1966年，试制成功浓香型白酒。在20世纪八、九十年代，以习水大曲、为主的产品大卖大江南北，产品多次被评为行业和贵州名优白酒，成为地方纳税大户。生产能力方面，通过“七五”、“八五”技改，形成年产浓香型白酒8000吨，酱香型白酒5000吨的规模，并建立较为完善的配套设施。1992年，习水酒厂职工4000多人，总资产5.8亿元，一跃成为二级企业。1998年，集团兼并总公司，开启新的历史篇章。2010年以来，公司销售、税利等指标创历史新高，品牌张力进一步释放，企业保持快速发展的良好态势，在贵州白酒工业企业排名第二位。

至此，公司从建厂国营至今，经历了长达半个多世纪的创业发展历程。

三、中期发展目标

“十二五”期间， 公司将按照贵州省委、省政府“加速发展、加快转型、推动跨越”的主基调，认真落实集团的部署安排，抢抓发展机遇，做大做强。公司力求在生产安全、产品质量稳定、市场渠道健康的前提下，好中求快、快中保好、能快则快，努力在经济总量、增加收入能力、市场占有率等方面提升，实现“增比、进位、突破”目标。到2015年，力争达到酱香半成品酒30000吨，浓香及其他香型半成品酒10000吨，成品酒包装量达30000吨以上的生产能力，将新增员工3000人，员工总人数达到7000人。通过新建、扩建和技术改造，实现厂区功能合理布局，形成黄金坪浓香白酒生产中心、大地酱香白酒中心、大坡成品酒包装中心、科研技术中心、质量检测中心、万吨物流配送中心、万吨高温制曲中心、办公服务中心、文化生态保护为一体的工业园区格局。公司坚定不移地坚持科学发展，加快后发赶很的步伐，打造百亿，力争进入中国白酒前列。

——天贵人和 厚德致远

四、公司“崇道 务本 敬商 爱人”核心价值观解读

在集团核心价值观的大框架下，根据几十年的文化沉淀，公司提出并倡导“崇道 务本 敬商 爱人”的企业核心价值观。

崇道：遵崇道义，企业遵立企之道、为商之道：诚信经营，严把质量关，承担社会责任;管理团队遵管理之道：立足当前，着眼长远，承担社会责任，爱护员工，尊重消费者，尊重利益相关方，以人为本，不偏不倚;人遵为人之道：尊重传统文明，尊重社会公德，爱岗敬业，以及用“君子”人品要求自己等。

务本：拥有一支非常朴实勤劳的员工队伍。务本是对全体人在艰难时期的总结，人传承这一传统在市场经济条件下，踏实做人，认真做事，聚精会神抓建设，一心一意谋发展，力争长远的突破。

敬商：人在企业处于低谷时，认识到市场经济条件下，产品的经营销售在企业中的重要位置，提出“无情不商”的经营理念，用真情感化的利益相关方，谋求相互之间的共赢局面，提出“亲商、安商、扶商”等措施。今天上升到全企业人员的核心价值观体系并提高到尊敬的层面，尊敬市场经济上的商业行为，尊敬市场上的销售行为，尊敬经销商，尊敬消费者，树立上道工序为下道工序服务，终达到以圆满的“酒中君子”来表达对消费者的尊敬与感恩。永远是性价比的产品。

爱人：这是整个核心价值观的核心。从它诞生之日，人就抱着做强做大，带给大山深处弱势群体以福祉的爱人观念。历届管理团队倡导了许多“仁者爱人”的意识，做了许多“仁者爱人”之事。从90年代资助县内希望工程建设到动用千万巨资资助西南地区的贫困大学生，无不体现人“爱人”的价值观。如2006年以来开展“·我的大学”大型主题公益助学活动，捐资3000余万元(其中2012年捐资1500万元)，资助近5000名贫困大学生圆大学梦;从帮助周边农村父老乡亲到灾难时，企业与个人主动捐钱捐物，2008年四川“汶川大地震”捐赠112.36万元，2010年云南、贵州特大旱灾捐款200万元等。为有效缓解地方就业矛盾和压力，近几年来招录社会青年、接收退伍军人、安置当地征地群众、解决职工子女近2000人。通过“爱人”核心价值观的树立，员工与员工，员工与管理团队，企业与社会，以及各利益相关方能相互理解，相互关爱，相互帮助，用以博大的胸怀，实现自我的人生与社会价值，实现工作的快乐和全面提升。

公司先后荣获各省市和谐劳动关系企业、各省市守合同重信用高明企业、各省市质量·服务·信誉AAA级单位，贵州省精神文明建设高明单位、改革开放三十周年贵州省社会责任感企业等殊荣。

五、公司“君品文化”解读

“君品文化”是对君子精神的传承和创新 ，是公司核心价值观的体现。以君子品德为准绳,规范企业精神和行为准则，为广大消费者提供好产品和美好向往，为广大民众创造价值，勇于担当社会责任。

1、主要内容：顺应天地，道法自然。天行健,君子以自强不息;地势坤，君子以厚德载物。正是秉承了君子“自强、厚德”之精神，尊重规律，崇敬自然，充分利用赤水河得天独厚的生态酿造资源、特殊的地形地貌、千百年来薪旺传承的酿酒所形成的群和无法移植的天赐环境，秉承传统，承袭古法，创建了一个原生态的白酒酿造基地——贵州城。

自强不息，厚德载物。人始终以求真务实的工作态度，以自强不息的拼搏精神，不功利、不浮躁、不冒进、不跟风，认认真真做事，踏踏实实做人。

讲究奉献，勇于担当。君子博爱，兼济天下，勇担责任，奉献社会，是谓君子风范。一直以来，人敢为天下先，勇担社会责任。除了立足行业根本和职业道德准绳，兢兢业业做好产品，为企业和社会创造流水外，还积很参与和支持社会公益事业，为构建和谐社会做出力所能力的努力。君子的核心道德是仁，仁是一种很崇高而又切实的生活理想，其本旨是“己欲立而立人，己欲达而达人”。

2、“君品文化”范畴。

企业(公司)——固守君子操守：不浮躁，不功利;坚守公共道德，承担社会责任;坚持纯粮固态发酵，走质量效益型道路。

产品()——是酒中君子：表里如一，惠而不费。

酿(习)酒人——有君子之风：勤劳、淳朴、仁义、包容。

卖(习)酒人——有君子之德：诚信、自律、服务。

饮(习)酒人——有君子之好：文明、尊贵、典雅、谦和。

集云霞魂魄，纳山川灵韵;秉千年古法，酿效果酱香。传承以恒，践行以远，以君子态度，定义非凡高度。

“君品、厚德自强”。在未来前进的道路上，全体人将认真践行“崇道、务本、敬商、爱人”的企业核心价值观，积很履约“塑品牌，建和谐酒城，为国酒增光，担社会责任”的企业使命，发扬“爱我、苦乐与共、兴我、奉献社会”的企业精神，精心建设贵州城，以科技支撑发展、以创新创新未来、以质量制胜市场、以诚信铸造伟业，以感恩之心奉献高品质的产品和服务，回馈社会和广大消费者，同心同德、继往开来，打造百亿、百年酒城。

以区域开发、二级特许为主要招商合作模式，真正实现加盟后简单当老板，从选址---营建---筹备---开业---正常运营全由总部专职团队操作，加盟商只掌握财务，从而做到样板店的复制，VI体系、管理模式得到很好的导入。同时，贵州酒厂(集团)有限责任公司不定期的督导控制了管理下滑，同时把明的技术、产品、新菜品带到各店使品牌在地区保持竞争力。核心管理、技术人员流失，派相关人员到店避免管理技术脱节。

众所周知，餐饮业腰包不瘦高，资金回流快，每天经营所收的都是现金。而货源方面，可用赊账方式购入原材料，定期结账，胜于其他行业。投资餐饮业是大有可为的。而作为引导餐饮行业风向的品牌，专注于美食的研发与创新，以专职、规范、创新、精进的经营服务理念，精心服务于每一位的加盟商。

选择我们，你就选择了流水，还等什么，赶快来加盟我们吧!