浏阳蒸菜成中式快餐
2012-03-01 来源:何爹浏阳蒸菜浏阳蒸菜距今已有五百多年的历史,是几代浏阳人的智慧结晶。以其地道营养、原汁原味、上菜快捷等特点让许多餐饮经营者纷纷效仿,甚至去其特点,只取其“快捷”,采取先保温后分成小碗保温,其中也不乏浏阳儿女,脱离了浏阳蒸菜。
广东的“**”所有菜品全部采用“蒸”的工艺,并配有原材料基地和加工中心,实行从田野到餐桌的全程定位,是我们学习的榜样。但“何爹浏阳蒸菜连锁”以人均消费十元为主线,以“味美、价廉、质优、快捷”为宗旨,让“何爹浏阳蒸菜”成为“居民的厨房,百姓的食堂”。
浏阳蒸菜产业化是一项系统工程,它的发展将带动就业,促进创业,以及农业、农产品加工业、旅游业等行业的发展。庆幸的是,浏阳市委市政府高瞻远瞩,制定了“浏阳蒸菜产业十二五规划”,让我多年的努力得到了认可。
浏阳蒸菜之路是漫长的,但他的优势是明显的。我敢大胆地预言,不久的将来,“浏阳蒸菜”必将很过“**”,成为中式快餐。
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