麻麻鱼府 特色火锅 老少皆宜
2011-12-13 来源：重庆麻麻鱼府
麻麻鱼府是一家专职从事调味品的研制开发、生产销售以及餐饮连锁加盟的各省市综合性企业，2008年率先获得**跨省市特许经营企业备案认证(备案许可号码：0500501100800007)。公司旗下“麻麻鱼”调味品和“渝和记”面庄品牌早已在各省市名震遐迩。
其主要特色：
麻麻鱼府采集民间饮食调理**，萃取46味中草药和28种专门设计调料品，并参照60年代《重庆民间火锅菜肴》的经典做法，结合现代人的需求与口味，醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派鱼火锅，真正做到了食不上旺，其味宜老少，通南北，并且有*，开胃健脾，明目益智等效果。
1、锅底特色：
①秋冬红汤锅底：汤色红亮，麻辣鲜香，醇香厚重，回味无穷。
②春夏清油锅底：俗称泡椒锅底，为公司所。汤色青绿，泡椒味浓厚，开胃健脾，是春夏火锅中的锅底。
③鸳鸯养身火锅：既有红汤锅底，同时又配搭山珍锅底，适合家庭和外地客人分享。
④辣而不燥，口感醇和，特别是泡椒清油锅底，跳出了重庆火锅传统的麻辣定位，其性特别对于外地市场的发展和经营具有非常意义。
2、特色鱼：麻麻鱼府火锅全部采用生活在无污染淡水湖中的好适重花鲢和古称“鱼中人参”的黑鱼作为主鱼产品，肉质肥厚细嫩、营养丰富，而且力求专注和专职。
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