加盟技巧：蛋糕加盟品牌选择技巧

2011-12-12 来源：蛋挞小栈

品牌名称：蛋挞小栈
行业分类：餐饮
投资金额：5-10万
主营产品：原味蛋挞王，葡国蛋挞，抹茶蛋挞，榴莲蛋挞，燕窝蛋挞等

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现在市场上的蛋糕品牌很多，加盟条件和加盟金额不一，规模也不同，创业加盟的话，怎样选到一个好的蛋糕加盟品牌，有什么技巧？

要关注培训、售后支持等加盟政策。

培训政策。要关注品牌企业何时提供经营管理培训、技术培训。以何种方式提供。因为投资创业成功与否，经营管理水平起到很大作用，所谓“有同行，无同利”讲的就是这个道理。因此，我们需要高度关注总部提供的经营管理培训的质量。技术是产品的核心，技术培训也是必不可少的。是对总部的培训课程进行试听，了解其加盟培训质量究竟如何。技术工艺的部分环节进行实际操作演示，通过时间进行验证。

前期服务支持政策。好的品牌企业会给加盟商提供比较好的前期服务支持，为加盟商无论是渠道扩展，还是在加盟店开张方面，都能获得良好的开端，为未来的经营埋下好的伏笔。**的选址几乎没有失败的案例。这是因为总部在选择加盟商之前，都会对市场考察和对加盟店选址投入大量的精力。因此，他们通常有能力为加盟商出谋划策，选择合适的地段，以次支持加盟店的客流量。同时，好的品牌企业会站在加盟商的角度，为其提供合理的经营规划。以小加盟店为例，他们会对加盟店面积布局进行指导，支持有效利用店面资源，合理控制管理成本。

售后服务支持政策。好的加盟总部，往往都有完备的后续服务机制，这位加盟商的长足发展提供了有力的保护。因此，**要仔细审议品牌企业制定的加盟政策是否规定了必要的售后支持条款和保护措施。比如，总部会根据加盟店的销售情况，由专职的配货师危机进行商品选取，以适应但低消费者的喜好。有些总部还定期或不定期去各加盟店进行巡察，这既体现了总部对加盟商事业的关注程度，同时也表明其对各加盟店运营情况的关心。从另一个角度来看，总部通过巡视过程，还能收集到许多市场信息，从而进一步采取想用策略，提高竞争力。跟随这样的品牌企业，无疑是加盟商的福气。

判断代理费用和提供的支持服务是否对等。收费标准并非越低越好，如果收费数额明显低于产品和服务价值，我们就需要高度警惕其中是够有欺诈。因为公平交易是一切商务活动所遵循的基本原则。没有哪个商家愿意做亏本买卖。一句话“买东西应该追求买得值，而不是买的便宜。”如果创业之初省下不该省的钱，那么到头来就必然会花出不该花的钱，甚至该挣也挣不到!

利益分配机制。经营利益如何分配，是否允许加盟商再授权给他人，区域加盟密度如何等。这些问题都要在谈判过程中明确清楚。否则，一旦出现纠纷，加盟者就会处于被动位置。同时，好的品牌企业会合理控制区域加盟店数量。因为密度过高就会导致自相残杀。而密度过低，就会导致顾客不便，令竞争对手趁机进入。

在选择蛋糕加盟品牌的时候，**要把以上的这几方面搞清楚才行。

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