2010年4月19日 口味正澳門葡撻 安德魯花園咖啡
2011-11-04 来源：澳门蛋挞
如果你以为在澳门吃到的葡挞，与在葡萄牙吃到的一样，那就大错特错了，澳门的葡挞根本就自成一派。
澳门版的葡挞由英国人安德鲁先生于1997年发明，他到葡萄牙旅游时对当地的蛋挞留下深刻印象，回到澳门很就想将它加进自己餐厅的餐牌上。虽然他苦无食谱，但凭着多年饮食业的经验，加上自己的创意，终于成功制作出这个美味的小食，并且在澳门和香港也热炒起来。
安德鲁的葡挞，酥皮层数十分多，咬起来脆而不易散，的鸡蛋则清甜幼滑，配合微焦的表面，果然能夺人欢心。除了吃葡挞外，餐厅亦提供各种健康餐单，由于安德鲁先生着重吃得自然，店内用料很之新鲜，而所有食物包括面包西饼，都不添加防腐剂，适合追求绿色生活的新一代。
安德鲁花园咖啡在路环市区有多间分店，其中一间更设有户外花园雅座，外国人边享受阳光边用膳。午饭时间来到这里，不妨一试这个素食版的宽条面，面条间夹杂着蕃茄、南瓜、茄子、磨菇和香草等，不比食肉兽的牛肉或鸡肉版失色，配上新鲜沙律，过一个清新的下午就如此简单。
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