**,2012创业要看拳铺李家驴肉

• 品牌名称：拳铺李家驴肉
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：1万以内
• 主营产品：驴肉

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**,2012创业要看拳铺李家驴肉，十余年来拳铺李家驴肉人牢牢树立“客户价值至上”的价值观，秉承“业精于勤，商精于诚”的企业理念，勤练内功，励精图治，形成了管理规范化，产品标准化，服务系统化的科学管理体系。公司现拥有一批自身锤炼的对企业忠诚的管理干部和来自餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专职人才。这支精英队伍将高明的餐饮管理模式与拳铺李家驴肉的实际情况相结合，总结积累出了一套切实效果的“拳铺李家驴肉管理模式”。公司敞开大门，循序开展加盟加盟业务。未来的拳铺李家驴肉将继续不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量支持体系，为加盟商提供切实效果的服务。让我们携手共创拳铺李家驴肉辉煌的明天！

拳铺李家驴肉起源于清朝末年，至今已有100年历史。拳铺李家驴肉创始人李复耀（1888-1978）先生，1911年于梁山县拳铺村李家家庙旁开了家驴肉铺，起名“拳铺李家驴肉铺”，并用“拳铺李家”作为字号，一直沿用至今。 拳铺李家驴肉，采用有历史沉淀自行研制的**和百年老汤，选用3-4岁的活驴，取其肌理细匀、口味纯正的特点，配以二十多味天然尊贵中药材，用传统工艺烹制而成。拳铺李家驴肉色泽鲜亮，芳香四溢，肉滑而不腻，质实而不硬，热食可切块，冷食切薄片，透香无比，引人食欲。“拳铺李家驴肉”已在局注册商标。 驴肉的营养价值很高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比作龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的效果。驴肉是一种高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。肉中的贵族享受不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。据报道，动脉粥样硬化，附着于血管壁上的脂肪，1g需要2g的亚油酸去溶解。再者，不饱和脂肪酸是合成*素的前体，故有降低血液黏度的作用。因此，人们把驴肉作为贵族享受饮食调理食品是有着科学依据的。