捞汁+新鲜海鲜+调味品，不亚于五星厨师的水平，网上有了粉丝基础，又有出色的口味儿，也难怪线下的店面会门庭若市了。 所以，判断一个事物的好坏，真的不能靠主观臆断。或许很多人根本没品 ...
海鲜，以北纬37度渤海黄海交界之地上佳，此处的水温具有天然优势，海水营养丰富，产出的海鲜肉肥为美，乃制作海鲜美食的优等食材。一些有实力的餐饮公司，像雨牵小海鲜，为了支持及时和好的食材供应，就在乳山自建 ...
捞汁小海鲜，顾名思义，主材由新鲜海鲜+捞汁构成。 所谓捞汁，是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁。捞汁的生产过程相对复杂，并非简单的原料调配，需经过发酵、过滤 ...
正文开始前，先啰嗦几句网红片段 网红初给人的感觉是脱离主流群体的单一个体，例如芙蓉姐姐，凤姐；后来衍生到一些网络大v；再后来成为时下在网络上流行的某件事物。网红蛋糕，网红奶茶等等，均源于 ...
其实好不好吃，从他的食材、汤汁、配料就能客观评价 1、食材：海鲜的新鲜度。一般而言，运往内地的海鲜，无法以鲜活的方式，这不仅是成本的问题，更是运输难度的问题。所以，冷链运输是必然的选择。雨牵海鲜在自家 ...
旧时王谢海鲜宴，飞入寻常百姓家 2018年，是互联网史上一次重要里程碑；也是餐饮业的一个重大变革，以捞汁小海鲜为代表的美食声名大噪。 以抖音、快手为代表的**，以迅雷不及掩耳盗铃之势席卷了各省市各地的 ...
很简单，商场店，是大型餐饮集团玩的地盘。 一、他们拥有强大的品牌效应，商场给他们房租的让利、装修补贴等，完全不是我们普通餐饮所能享受到的，商场给予他们的优惠，更让我们难以想象; 二、他们有强大的营销 ...
根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。 比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。 比如明显4万租不到100平米 ...
2018年，个人觉得是值得被餐饮业铭记的一年。 抖音、快手等**，在这一年风头实在太劲爆。拿抖音来说，居然从直接拉走了大批用户时长。如果关注互联网的用户，一定知道今年6月初，腾讯和字节跳动（今日头条、 ...
谢谢邀请。 先，海鲜想好吃，先支持食材要新鲜，。沿海的不用说，比较容易买到，内地朋友就要认真把关了。 其次，汤料。汤料不仅要可以去除腥味儿，还要将海鲜的鲜味儿提取出来，缺一不可。 再次，大部分海鲜品类 ...
素来在美食精钻细研的中华民族，三个蚂蚱都不敢一起飞，庞大的人口基数成就了一批批餐饮创业者。不过在满大街的小吃面前，短时间挤入市场还是需要花费一点心思的。五大特点必不可少： 1、新奇，新的事物总能让人眼 ...
餐饮加盟可说是整个创业项目里关注度屈一指的。诸如麻辣烫、火锅等，遍地开花，大部分创业者虽然辛苦些，但都得到了不错的**。这就是餐饮创业者的优势 然，随着越来越多的餐饮加盟公司林立，很多市场，加盟商出现 ...
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