消费是随着时尚、需求而跳动的音符，而特色餐饮则是餐饮业跳跃的主旋律！据信息产业部和发展研究中心等权威部门对市场调查研究得出结论，依托于中国巨大的人口基数，中国餐饮产业呈现出很常规的发展态势。自从2000年以来，中国的快餐市场发展很为迅速，以2005年为例，中国餐饮市场消费额达到8000多亿元人民币，同比增长了将近30%。 小龙虾从上市以来到今年应该算是第6个年头了，小龙虾也从当初的“垃圾虾”变成了现在的抢手货了。就近段时间有关机构对上海、杭州、武汉、北京等地的市场调查来看，今年的龙虾市场不会低于往年，从龙虾大面积人工饲养的成功带动成本的降低，导师断言在今后3年龙虾市场前景更...
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