虹泥小厨诞生于2008年，自开业之初便被多家媒体报道为合肥创新推出红泥文化特色餐饮店。刹时间，红泥小厨在当地红很一时。2009年5月，红泥小厨南国花园分店正式开业，这标志着红泥小厨餐饮正式迈入了餐饮连锁之路。随着虹泥小厨餐饮连锁逐渐被越来越多的食客了解和追捧，虹泥小厨也逐渐成长为具有特色的红泥文化餐饮品牌。2010年，虹泥小厨将宣传口号调整为“虹泥小火炉，炖出好味道!”力求在原汁原味的同时带给消费者绿色、健康、养生的口味正红泥菜。
优势一：千年红泥 美誉流传
虹泥小厨是家以红泥文化为特色的人文风格连锁餐饮。“红泥”文化源自于千年前白居易的诗歌《问刘十九》，是描述友情的诠释佳作，多年来世人据以“红泥”为文人墨客意境层次的留存与见证。流传千年的“红泥”文化，已逐渐成为食客追寻的美好氛围的代名词。
优势二：烹饪 新颖特别
虹泥小厨的所有特色菜肴，均采用红泥小火炉炖至而成，上菜时连同小火炉一起端上桌，的呈现方式带给如今求新求变的消费者新颖特别的感受，让消费者更愿意尝试。
优势三： 不可模仿
虹泥小厨的所有特色菜肴采用烹制而成，更将特色菜肴做成自行研制的私家调制料包，实现标准化配送，使消费者不管在哪个城市都能品尝到原汁原味的红泥菜。同时，自行研制的私家调制料包从根本上解决了餐饮门店完全依靠厨师的弊端，红泥的私家调制是厨师所带不走的，这在很大程度上保护了红泥的品牌，也使加盟商经营上更为安全。
优势四：技术研发 不断创新
红泥总部有的研发团队，定期推出新品菜肴。新品菜肴经直营店推行成功后，将推广到各加盟店。加盟店享有总部研发新品的销售权。
优势五：原料纯粹 天然养生
红泥特色菜肴中有多道菜肴采用山林中的原生态材料，带来无可比拟的清新口感和养生效果。
优势六：主力消费 潜力巨大
虹泥小厨的目标市场瞄准的是消费能力的大众群体，不过度时尚，也不过度商务，以舒适、温馨的环境为主体风格，价格水平符合18~50岁人群城市中大多数人的消费能力。
优势七：标准严格 高回头率
由于虹泥小厨的菜品每一道都有着严格的用量标准和烹制方式，促使红泥菜原汁原味、越炖越香、越炖越入味的特质发挥的淋漓尽致。消费者吃过就会爱上，实践所呈现的回头率成为同行业争相探寻的神奇现象之一。
优势八：选址 投资
房租是开餐饮门店的支出之一，一个合理的选址等于一个的投资。虹泥小厨用业已证明的的选址标准为加盟商提供的选址建议，并有从业多年的选址管家亲赴加盟店协助选址。
优势九：成熟形象 历经考验
虹泥小厨现有直营店已经在实践基础上形成了完整成熟的门店形象，历经考验并获得社会各界的一致认可与好评。以现成的装修样板、店面的整体设计、整体的VI形象，使加盟企业快速启动。
优势十：系统培训 经验分享
加盟商及加盟店员工接受总部的系统培训，直营店管理方法的直接套用，管理心得的全面分享，以业已证明的成功经验直接教授给加盟商，让加盟商少走弯路、快速进入成熟经营状态。
优势十一：区域保护 后顾**
根据加盟商所在区域划定保护区域，同时给予城市区域开分店的优先选择权，使加盟商后顾**。
优势十二：全程辅导 驻店支持
在虹泥小厨总部，集结了一群经验丰富、业务熟练、独挡一面的连锁门店管理管家，为加盟商提供全程的开业指导，帮助加盟商开拓流水之路。
1、选址技巧支持
总部在选址方面有着丰富的经验和技巧，可以为加盟商提供有价值的参考。
2、装饰方案支持
总部凭借多年积累的丰富经验，结合装饰设计师的能力，提供特色的装饰方案。
3、品牌VI支持
店面形象由的设计公司设计，总部提供整体的VI手册，使所有连锁店保持形象整体。
4、开业策划支持
总部为加盟商量身定制开业庆典方案和开业营销方案，帮助加盟商迅速抢占当地市场。
5、成本优化支持
开业前总部将培训关于采购、定价、成本核算、毛利控制等餐饮行业知识。
6、人员培训支持
提供管理人员的培训，以、全面的理论和实践支持，迅速达到高水平营业。
7、经营技巧支持
总部总结摸索出一套成熟的经营理念和技巧，加盟店按照直营店的经营方式操作。
8、市场营销支持
总部效果的营销策划部门将不定期根据市场情况策划出各种营销方案给加盟商。
9、新品研发支持
总部高水平的技术研发队伍每个月都会推出新产品及时提供给加盟商。
10、危机管理支持
总部拥有一批有经验的储备团队，为连锁店出现人才短缺等危机时提供坚强的后备力量。
1.热爱餐饮行业，对现代餐饮业有浓厚的兴趣
2.具有**的从商经验，具有强烈的事业心、责任心和追求企业成功的欲望
3.认可“虹泥小厨”的企业文化，认可“虹泥小厨”的经营理念和管理模式，包括：字号，品牌，标识，管理，形象，服务
4.具有相应必要的物业条件和资金能力
5.维护“虹泥小厨”的商标品牌荣誉支持不对“虹泥小厨”商标进行侵犯
6.有合法手续及适合的经营场所
7.具有真诚合作态度，支持完成在经营过程中当地的对外各方关系的协调工作
8.能够严格按照协议交纳加盟费及商标字号的使用费
9.能够接受虹泥小厨加盟体系的整体管理
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