独一味万州烤鱼秉承了蜀地川江“尚滋味”、“好辛香”的美食传统，融会两门名厨几代名家技艺，历经研习、荟萃、传承和南北食客的品鉴，沿袭百年，味型口味正，匠心独运，创新餐饮业的巴蜀新韵和烤鱼风潮。独一味万州烤鱼市场分析：独一味万州烤鱼精选四十多种中草药及调料，将现杀的活鱼用自行研制的**调料，经特殊方法腌制，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成，放在旺上烤至九成熟，放入铁盘中，浇上刚炒好的汤料，边吃边用小旺炖煮，让汤料中的料香和营养成分充分融入鱼肉当中，采用先烤后炖的烹制方法，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌；吃完鱼肉还可以加入各种蔬菜、豆制品放入汤中炖煮，或者直接蘸着烤鱼的汤汁吃，味道别具特色。辣...
独一味万州烤鱼秉承了蜀地川江"尚滋味"、"好辛香"的美食传统，融会韩、叶两门名厨几代名家技艺，历经研习、荟萃、传承和南北食客的品鉴，**沿袭百年，味型口味正，匠心独运，巴蜀新韵和烤鱼风潮由此而来。
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