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重庆酸辣粉培训-新乡重庆酸辣粉技术培训学校哪家好？酸辣粉做法

2013-05-03 来源：北京烤鸭技术培训自行研制的**烤鸭培训

品牌名称：北京烤鸭技术培训自行研制的**烤鸭培训
行业分类：教育
投资金额：50-100万
主营产品：早餐培训早点培训烧烤培训油炸培训小吃培训火锅培训北京烤鸭培训麻辣香锅培训

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酸辣粉原为雾都重庆的一种民间小吃，后以其的口味迅速红遍各省市，被誉为“天下粉”。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成，其粉条又分为两种：一种为水粉，即用红薯淀粉由自己采用农家传统手工漏制而成；另一种为干粉，即由粉条机加工成条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，各省市各地大都采用干粉的制作方式。

     酸辣粉的主要原料红薯其药用价值在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献和当代《*本草》中都有记载其具有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”之效果。百味源传授全套酸辣粉的技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、自行研制的私家调制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等秘技。做酸辣粉真正做到无需任何的专门设计设备，也不存在任何原料的购买限制。只要技术学到，无须其它高投入便可正常开业。真正做到小投资，大回报。

小吃系列培训项目：
1、秦镇大米皮 2、陕西凉皮3、宝鸡擀面皮 4、烙面皮 5、韩国冷热面6、麻辣凉面 7、川味麻辣烫8、香菇鸡丁米线9、武汉热干面10、香辣面 11、鸡丝牛筋面12、腊汁肉夹馍13、重庆酸辣粉14、大料私家调制及用途15、高汤制作16、自行研制的私家调制花生蒜17、辣椒油18、不辣红油奇味飘香辣椒油   福建千里香馄饨   重庆串串香   土豆粉全套

公司名称：新乡百味源小吃培训连锁有限公司
联系人：李老师
联系电话：13653900867 0373-5820867
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