深圳茶餐厅,港式茶餐厅,广东茶餐厅
2013-04-08 来源:佳斯顿西餐
传统的茶餐厅,顾名思义,可分为“茶”和“餐”的部分,“茶”的部分,必然以具有风味自家研制的咖啡和奶茶作主打,再配合其它冷热饮品,例如刨冰,红豆冰、菠萝冰一类的,所以,初期的茶餐厅,亦叫“冰室”;“餐”的部分,一间具规模的茶餐厅,必然具备粥粉面饭四类食物以飨食客;至于小吃方面,通常是以具港式味道的一系列出品为主,因此不少传统茶餐厅,都具备自己的面包工场,制作各款咸甜面包糕饼,于早餐及下午茶时段推出,其中又以“菠萝包”、“蛋挞”及“西多士”等深入民心,因此,我们不难想象,许多甚有茶餐厅情结的朋友平时到这里享受一顿悠闲的下午茶,为的就是那杯让人难以忘怀的咖啡、奶茶,又或是那件香气四溢的菠萝油与多士。
佳斯顿港式茶餐厅,主营南北烧卤、招牌饭类、泰香咖喱、港式碟饭、台式简餐、粥粉面汤、港澳点心、西式扒类、紫砂钵仔、特色木桶饭、港台特色饮品等等。
茶餐厅,是一种起源于香港的休闲食肆,揉合了中西餐饮文化精髓,有着浓厚的香港地方特色故又称为----港式茶餐厅。由于他的营业时间长,餐厅的环境幽雅舒适,食物产品丰富深被香港大众市民喜爱,成为了他们的主体消费饮食休闲场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也慢慢引入这种消费理念。中国大陆、海外的唐人街等到处都有这种茶餐厅。经过多年的沉淀及洗礼,香港茶餐厅在国内已是人尽皆知。
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