特色烤鱼加盟土老帽烤鱼连锁加盟，正规烤鱼技术哪里传授，济南人自己品牌土老帽烤鱼

2013-03-15 来源：峻泽餐饮

品牌名称：峻泽餐饮
行业分类：餐饮
投资金额：1-5万
主营产品：培训各种小吃技术

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联系人：辛一电话：18006417183 ：1939213321

本部通过不断改良，使产品的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造很的水准。只要吃过此烤鱼的顾客，**成为你店的忠实顾客。长此以往，随着客源的逐步增大，旺爆经营其实已成定局。本部运用科学计量，对产品所需的调料和香料的用量都精细到克，使学员做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由师傅一对一单独传授，不限制学员学习时间，学员通过反复的操作，掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都编排成了科学私家调制，让学员一目了然，免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。无论你在何地经营，都能独霸一方。教授技术这么多年来，让我们倍感欣慰的就是从我们这里走出去的几百名学员，大部分经营状况旺爆，大部分都和我们保持着亲人般的密切联系，在这里我们要谢谢学员们对我们一如既往的信任和支持。我们不能让你一夜实现梦想，但我们能让你勤劳涨腰包不瘦。
大厨培训内容：
1.让学员认识并熟悉烤鱼制作的各种主料，配料，调料，药材
2.认识与熟悉烤鱼所需各种设备。
3.红油的熬制私家调制和流程。
4.酱料的熬制私家调制和流程。
5.选鱼，剖鱼的技巧。
6.鱼的腌制私家调制和流程。
7.鱼的烤制私家调制和流程（包括撒粉，刷鱼油）。
8.各种口味汤料的炒制私家调制和流程。