如何打造生意**餐厅？4条法则你不知道就别做餐饮！

• 品牌名称：香
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：20-50万
• 主营产品：串串香火锅

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疫情回暖后，餐饮业复苏迹象明显，很多网红餐饮门店营业额甚至超过了往年最高点。网红餐厅是如何到俘获消费者的心和胃的？总结起来大概有4大成功法则。

快餐崛起 特色产品突出

今年，串串香火锅快速崛起成为餐饮界的新秀，其原因在于家庭小型化，“一人食”，“双人餐”需求增加，餐饮消费呈“轻量化”的发展趋势。

而**香恰好满足了这样的消费趋势。并且低门槛和简操作的产品带来高翻台，为商家带来了丰厚的效益，出现供需两旺的局面。

同时，特色串串香极高的产品辨识度，的口味，所以很容易留住客人的胃，也很容易形成良好的口碑。

免费赠送，拉动消费

所有的人都有占便宜的心态，只要送一点有创意的小东西或者附加点其他的利益，消费者都会很开心，也会很乐意买单。所以，许多网红餐厅都会根据自己的菜品和成本情况，推出一些有特色的小菜或点心免费送给顾客。

从心理学角度看，免费赠送的产品会被消费者认为占了便宜，随即提升消费体验感，增加下一次到店消费的几率。而免费试吃有望带来后续消费，扩大店面影响力。

掌握营销技巧  玩转私域流量

除景区餐饮外，大多数门店都是依赖于忠实客户的复购来生存。因此，如何转化线上超级活跃粉丝，成为餐厅的必修课。
    新店开业，为了吸引消费者进店，店长可以通过优惠券、满减等活动，积累人气。另外，与线上平台合作进行霸王餐试吃活动，一边听取客户意见，一边积累潜在用户。

后续经营中，逐渐把平台流量转移到店，逐步转化成自己的私域流量。还要用小成本获得大流量。

加盟品牌，与网红餐厅同行

绝大多数中小投资创业者都是缺资本、缺人才、或者缺技术……，想要在竞争激烈的餐饮行业快速崛起，分享网红餐厅的红利，的办法，也是最快的办法就是加盟，与成熟的网红餐饮品牌同行。
    因为，加盟能够利用已有企业和品牌成熟的经验，帮助自己快速进行店面选址、装修设计、产品学习、品牌宣传、厨房、物料配送、人员培训等，避免少走弯路，搭上网红餐厅崛起的快车。

**香，操作简单，无需大厨，总部从选址到开店全程一站式扶持开店。在疫情期间无论是直播接单，花样线下接单，还是限时营业都可以完美营业，不会影响店面实际经营。

你如果也想拥有一家像这样不被疫情影响的美食店，拨打下面电话，有专业创业导师为你解惑答疑。4008505358