去哪吃地道火锅？传承经典老手艺
2021-10-30 来源：渝中记忆老火锅
重庆是一座泡在火锅中的城市，火锅二字相信大家已经再熟悉不过了，朋友聚会，亲人团聚，情侣约会....不管是清闲还是正式的场合，火锅都可以简单驾驭，一群人围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅，喝着雪碧或者唯怡，那场景好不热闹。今天呢给大家聊的也是火锅
吃肉的小伙伴，吃火锅喜不喜欢吃鱼呢？其实鱼这个单品不仅仅是做菜好吃，煮在火锅里味道照样十分惊艳，把鱼切成细细的薄片，选取的烫火锅的鱼的部位，是没有鱼刺的，所以小伙伴不用担心被鱼刺卡到啦，腌好入味的鱼片，煮入沸腾的火锅中，过不了多久就变得鲜香嫩滑，吃起来特别嫩，一口不够再来一口
之前网上有过一次话题，是你吃不吃香菜，有的小伙伴会跟我一样，觉得香菜完全就是灵魂菜品，而不吃香菜的觉得香菜不香，反而臭，而当喜欢吃香菜的又喜欢吃肉，遇上香菜丸子，那简直是美味的碰撞，口感细腻的猪肉被剁碎在加之香菜的进入，两者味道相互交融，合为一体，那简直香的没谁了，煮上一盘，吃在嘴里，香在心里
鸭血同样也是不能错过的单品，新鲜的鸭血成鲜红色，看起来像玫瑰一样的颜色，煮一碗放入锅中，等到鸭血由鲜红变成暗红色，浮起来就可以吃了，再蘸一蘸灵魂蘸料，那口味入口爽滑Q弹，没人能经住这样的美味
吃火锅，**经典的鸭肠怎么能少，颜色粉嘟嘟，又宽又长的鸭肠放入锅中，不要煮久了，20秒就成，吃起来又脆又爽，保证让你胃口大开
这家的虾滑也是不能放过，外观看 起来粉嫩白净，没有掺杂一点杂质，煮过之后味道更是一绝，吃起来非常Q弹，类似于吃果冻的口感，一嘴一个那叫一个巴适
今天介绍的大部分是荤菜，可以说是肉食主义者的乐园，入秋天气变凉了，还不把热气腾腾的火锅安排起来吗？地址：微电园渝中记忆老火锅
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