重庆串串香加盟店的翻台率如何提高呢？

2018-11-02 来源：串串香

品牌名称：串串香
行业分类：餐饮
投资金额：5-10万
主营产品：重庆火锅加盟

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重庆串串香加盟店的翻台率对于不是从业这一行的人来说是个陌生词，那么“翻台率”是什么呢？翻台率就是本来一张桌子有客人，而这桌客人走后又有新的客人来坐这张桌子，那么就“翻台”了一次，今天幺艳**加盟总部小编就给大家讲一讲我们是怎么提高翻台率的。 1、尽可能的避免顾客的流失提高翻台率的前提就是要支持有足够的顾客，没有足够的顾客何来翻台率。所以在重庆串串香加盟店要尽可能的支持进店中的顾客不会流失，商家可以提供小本的茶水、瓜子小吃等服务，小本的报刊杂志阅览服务，顾客休息区域等来挽留顾客。 2、缩短顾客的用餐时间在产品足够受欢迎的情况下，有些名气很不错的重庆串串香加盟店就会出现随时随地都满座的情况，为了应付这种情况，这时候商家就会规定顾客的用餐时间，时间到就有专门的服务员来收拾餐桌，这是其他重庆串串香店值得学习的一个好方法。 3、提高服务速度提高服务速度其实就是提高工作人员的工作效率，这里的服务包括上酒水，上锅底，上菜品，及空盘的收拾等，工作效率提高了，服务的客人自然就能够增加。以上的三个方法在各种各样的加盟店中都是很实用的办法，但在现实中，很多加盟店的经营者会根据自身环境做出适量的调整，以适应自家店面的经营情况，总的来说，不管什么样的办法，只要是合适的就能让店面的经营者在经营管理方面做得很好，得到的结果就是实现了自己的创业梦想。

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