浅析如何开一家奶茶店，黄七姑烧仙草加盟

• 品牌名称：黄七姑烧仙草
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：5-10万
• 主营产品：奶茶

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 如何开一家奶茶店，开奶茶店要想，无非解决两个问题，实力个是要让新顾客多，第二个是回头客多。新顾客要尽快知道我们家这个店的存在，然后就会进店购买，要想留住老顾客呢，让他进店的时候买的舒服，喝的时候要得痛快，然后他还能再来解决了开发新顾客，留住老顾客这两个问题，奶茶店基本就可以不亏看下去了。

 关键点一门头营销:门头就是一家店的脸面，他永远在向别人打招呼，嗨，我在这儿，我们是一家奶茶店，来我们这里喝!一家店的门头要站的高，灯光亮，抢夺顾客的注意力logo要大，内灯也要亮。有人说老师，我家的店logo不大，那么小的logo更有逼格，大的更有效果。关键点二是人气营销:刚开业的店人气是非常重要的，也就是你开业三天要旺三天，持续人气佳涨，那么人气来自于哪里呢?人去就是来自于排队。关键点三是产品营销:谈到营销，说有服务，有环境，有体验，更要有产品，好的产品才是一家店活着的法宝，奶茶要做到好喝，才能有回头客。关键点四菜单营销:菜单设计一家餐厅的菜单，重的是什么?

 叫做看起来有食欲，一个奶茶店，菜单重要的是什么?不是看起来有食欲，因为菜单上没有，一个奶茶店的菜单，主要是解决效率问题，和客单价的问题，效率问题是指顾客尽快点，客单价的问题，是让他尽量点贵的。非常简单的一点，就是把贵的茶排在前面，降序排列，实力个38、第二个28、第三个25、第四个20、顾客越往下看，越觉得自己喝的茶越糟糕，所以决定买一个好的，他也认为，这杯茶值这么多资金。想让顾客快速点单，要有快速都说名单，尤其是像我这种，选择恐惧症，我就不知道干该点啥。想顾客快速点单，可以写本店招牌，网友好评，店长都说，，此茶已售出两千杯，这样的字样，这就让顾客快速下决策，这样会提升点单的效率。从众心理永流传!餐饮店，越排队，吃的人越多。从众心理还是人性的一个软肋。在今天来看，依然管用。未来还会有用!

 当然，前提还要做好产品的手艺。关键点五包装营销:杯子设计，杯子的设计非常重要，为什么一个街边的早餐店他拿的豆浆软塌塌的，你觉得好没逼格，只支几毛，为什么**只30块?因为杯子更硬挺，知道吧?这个杯子就是指30块的样子。如果你要做芝士茶，是做的口径窄的杯子，因为口径改的杯子看到的芝士更多，在喝的时候，半口真是办公茶，喝起来更好喝，因为知识，比水轻，一直是在漂在上面的，茶在下面，喝到后他也是美味到底。关键点六体验营销:什么叫体验营销，顾客去购买奶茶，你感受的东西，点餐的小姑娘漂不漂亮?店里的灯光柔不融合，所以我们说，提两个重要的，实力个是员工的微笑，要面带微笑。客人体验好了，才能带来更大的腰包不瘦。烧仙草加盟"烧仙草+奶茶+饮品+小吃=腰包不瘦",多模式经营,烧仙草加盟小本培训+总部全程协助（运营+管理+市场开拓）,前十品牌,人气佳饮品行业!