**课堂：成功经营煲仔饭店有何妙招？

2018-09-10 来源：煲仔饭

品牌名称：煲仔饭
行业分类：餐饮
投资金额：20-50万
主营产品：餐饮连锁、菜品研发、食品生产、设备制造

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想加盟煲仔饭店的伙伴们也已络绎不。他们均带着各种‌‌各样的疑问来考察项目小编，那么，煲仔饭店竞争有何策略？成功经营煲仔饭店有何妙招？今天小编就为大家好好解答一下吧！一、煲仔饭店竞争策略：1、关注客流量根据煲仔饭店的加盟地点，将客流量按照周别划分。一周哪几天客流量比较多，哪几天又比较少，根据客流量的多寡来安排工作排程，优化煲仔饭加盟店的工作，这样能够做到效果率的营业，不至于在过程中手忙脚乱。2、找出同行之间的差异性做生意关注对手是必不可少的，面对市面上众多的煲仔饭品牌，煲仔饭店的加盟商先需要去了解这些品牌的优劣，只关注自己家的品牌是必然不够的。了解这些煲仔饭品牌的优劣性之后，便是去理解这些品牌优势的原因和劣势的原因。然后加以运用到自己的品牌上，就能够让自己的煲仔饭加盟店得到改善了。3、互利共赢经营一家煲仔饭店不是加盟商自己的事，也不是总部的事，煲仔饭店的每一家加盟店都不是依靠一个人的力量。加盟商们负责的是“对外”，即是服务，让顾客看到我们的品牌理念和品牌实力，而煲仔饭总部则是“对内”，向加盟商们传播品牌理念和协助服务。两者能够相互配合，煲仔饭加盟店才能发挥出更强大的实力。二、煲仔饭店经营方法：1、原料。原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，支持了口味的地道；把握恰当的米、水的比例，煲仔饭口味好，菜品味道佳，销量才会好，才会得到更多消费者的青睐，好的煲仔饭店**会选取好的原材料。2、定价合理。依据产品的原料成本、品牌定位、市场概况等给出合理的客单价，既不能过高、过低于同行业价格水平，也不能抛开市场概况盲目定价。3、选址要贴近目标消费群体。门店选址成熟商圈、商业街、写字楼、成熟住宅区、车站（火车站、汽车站、高铁站）、大学城等区域。