如何经营好**煲仔饭加盟店？都有什么技巧？

2018-07-14 来源：煲仔饭

品牌名称：煲仔饭
行业分类：餐饮
投资金额：20-50万
主营产品：餐饮连锁、菜品研发、食品生产、设备制造

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相信这两天大家都被一个新闻刷屏了，成都一家火锅店被‌‌吃垮的新闻大家都有听说，而且很多的餐饮人都在谈论这个事情，那我们餐饮人又能在这个事情中学到什么呢?作为一家餐饮店，我们到底要怎么经营我们的店铺呢?从成都这家被吃垮的火锅店，我们来分析一下。

6月1日开始，位于成都市锦江区龙舟路的一家火锅，每天的客流量都很过500人，人气佳到爆。可就在12日，火锅店却突然歇业了。原来，火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间，有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡，还有人私自打包带走。无奈之下，火锅店被“吃”得暂停营业。店长苏哲说，原本就知道是亏本的结果，只是想通过这个活动积累忠实客户，没想到场面会失控。

这就是一个典型的因为不会经营才导致的“悲剧”。那我们又该如何避免这种情况的发生了，从这件事情上我们能学到什么呢?一般餐饮店的经营技巧从大范围来讲，无外乎就是选址、产品、服务，留住老顾客吸引新顾客等这几个方面，而一家靠谱的加盟品牌**是会有相应的团队来帮助加盟商运营好自己的门店，因此都不需要担心。只要做好自己的产品做好自己的服务，多和同行沟通交流，多去发散思维创新、洞察，那基本上都是没有什么大问题的。