这碗**煲仔饭我是吃定了

2018-06-30 来源：煲仔饭

品牌名称：煲仔饭
行业分类：餐饮
投资金额：20-50万
主营产品：餐饮连锁、菜品研发、食品生产、设备制造

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关于‌‌小龙虾的头能吃还是不能吃的问题，在网上也是炒的沸沸扬扬，一时间全网几乎都在讨论这个小龙虾的头到底是能吃还是不能吃这个问题。小编觉得这个就看个人的喜好了，你喜欢吃那就吃，但是也要掌握好一个度，要是觉得小龙虾的头含有脏东西或者什么其他的有介意的地方么，那就不要吃。但是不管你们吃或者不吃小龙虾的头，我反正是不吃的。但是我旁边这碗煲仔饭我是吃定了。要做出美味的煲仔饭，选米得十分讲究。精选泰国茉莉香米，油润晶‌‌莹、柔韧适中，蒸出来的米饭松软，香味浓郁，而且充分吸收配菜的香味，让蒸出来的煲仔饭散发出美味的饭香。当然除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，广东的腊肠、腊肉，不仅有浓浓的肉香，细细品尝还能吃出酒香。按广东的说法，入冬是吃腊味的大好时机。腊肠腊肉须切成薄片，放入饭里四五分钟就熟了。

晶莹剔透的米饭吸取了腊味的精华，饱含汤汁，浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，吃上一口便觉得全身暖乎乎的，整个人都精神了许多。再浇上浓郁的煲仔汁，食用之后整个人都神清气爽。轻轻咬一口，咸甜鲜香，浓郁的腊香味在嘴里热腾腾地爆开，唇齿留香。喜欢吃煲仔饭的人都知道，吃煲仔饭，不能放过的就是锅巴。**的广式腊味双拼煲仔饭，底部会有一层脆香的锅巴。粒粒清晰可见的上好泰国茉莉香米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来。把金黄锅巴放在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。

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