朱诺女士葡萄酒一款清爽市场看好
2012-03-02 来源：朱诺葡萄酒
酒品特点：
一款清爽、寓意石榴、绿色太妃、苹果和红樱桃的深粉红色葡萄酒。
葡萄品种：*•50% 席拉*•50% 皮诺塔吉
葡萄园 :
葡萄主要产自两个分别于锡特勒斯达尔和Piekenierskloof 区德葡萄园。 葡萄树大部分是种在风化页岩之上的非灌溉沙棘葡萄树。
收获期:
2月中下旬 温度在23° 到23.5°之间
酿酒 :
葡萄在清晨采摘后去茎后压榨，自由葡萄汁保留下来。表皮处理大概持续12小时。冷态浸渍在18°C 左右进行，而运用选好的罗纳株冷态发酵将在约13°C左右的条件下发酵12天。
佳肴伴侣：
这款干红跟许多鱼类菜肴很配,尤其是与大马哈鱼和粉红色的肉肥的鳟鱼;还有龙虾菜和海鲜汤。而与各式旺腿、北京烤鸭，生焗兔子以及泰国粉丝等搭配更棒。
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