小火锅里智慧趣捞的成功法宝

• 品牌名称：趣捞小火锅
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：10-20万
• 主营产品：火锅,小火锅

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小火锅如今在各大城市逐渐兴起，其特点是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。趣捞作为小火锅的典型代表，在国内火锅市场异军突起。以其国内外口味、平民消费。

一个诞生才几年的企业，是如何实现如此这般的跨越发展的?有什么“法宝”?

法宝一：时尚，趣味，自主的用餐环境

趣捞火锅在坚持火锅精神的基础上又增加了自身的文化个性。趣捞火锅，所有店面统一设计风格，整洁，优雅，时尚。趣捞小火锅采用无油烟，无噪音，无明旺系列设备，支持环保，卫生;而的烹制工艺，又解决了噪音大的难题。真正实现了中餐的美味，西餐的就餐环境。顾客自己控制旺候，自取饮料，增强了就餐的趣味性。

法宝二：美味与养生并重，健康与环保偕行

为了支持火锅的营养价值，让火锅吃了不上旺，趣捞研发部对金银花、麦冬、甘草、黄连等中药加以利用，反复调制，终于研发出既养生又没有明显药味的火锅底料。趣捞坚持“一年到头对味”，推出适合一年到头的不同类型的火锅。支持火锅的美味，健康。

法宝三：严格的质量标准，强大的配送系统

趣捞火锅在选材、取料、生产中坚持严格的标准，精选各地上等火锅底料、进口新鲜蔬菜肉类等。趣捞与各大物流公司合作，并配备自己的物流体系，支持食材的新鲜，安全。员工经由总部统一培训，坚持严格规范的服务流程。从而支持每一家店口味统一，质量统一，服务统一。

法宝四：以人为本，提高消费附加值

员工经统一培训，规范服务标准，将顾客视为家人，在细节上做到让顾客满意。趣捞准备多套经典套餐，精选上等鲜肉、一年到头海鲜和营养时蔬，配搭特色主食，装点成盘呈现给食客。节省了食客的点餐时间。