葡京萄式蛋挞针对顾客年龄做市场
2012-02-28 来源:葡京萄式蛋挞餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。例如,儿童喜欢活泼有趣的餐饮项目和就餐气氛;青年人容易接受新菜系、新产品及新的就餐方式,比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛;老年人则比较喜欢正规的服务及就餐气氛。因此,可以把顾客细分为老年市场、中年市场以及青少年市场、儿童市场等。
中国的麦当劳餐饮连锁把儿童市场作为其重要的目标市场之一,从食品的口味、花色到笑容可掬的麦当劳叔叔,都强烈地吸引着儿童的注意力。为避免青少年在此消磨时间,店中不会有点唱机、电子玩具,甚至连电话都没有。 肯德基把消费对象选择在较容易接受外来文化、新鲜事物的青少年身上,并以此选就了赖以生存和发展的基本客源。
按顾客收入水平及职业分析。
不同收入水平的顾客需要不同档次的菜品:高收入顾客需要高品味、高质量的菜肴;而大众顾客则需要 物美价廉食品。不同职业的顾客对菜肴的需求也不同,贵族享受管理人员、商人有商务宴请的需要,工薪阶层需要中低档菜肴,而学生则需要营养丰富、快捷便利的菜肴食品。
按消费心理分析:
便利的心理。服务方式的便利性是顾客希望在接受餐饮服务时能方便、迅速,并要求**的质量。追求便利的顾客是提供速食及便餐的餐饮店的要目标顾客群。新奇的心理。具有求新心理的顾客在消费时注重餐饮产品所带来的新奇感,如果餐馆环境或服务产品具有性,就会吸引大批顾客。
- 汇聚海量优秀、诚信招商品牌
随时为您提供招商信息! - 国内创业者通过加盟项目网
找项目迈出成功创收第一步! - 多留言、多咨询、净化风险投资
是您快速创收的最好途径!
请填写留言或选择快捷留言
- 此项目很好,请尽快联系我详谈。
- 请问我所在的地区有加盟商了吗?
- 我想详细的了解招商政策,请电话联系。
- 代理/加盟此项目能得到哪些总部支持。
- 我想加盟此项目,请尽快电话联系我。
热门资讯
-
2022-02-09
-
2021-12-24
-
2021-12-22
-
2021-08-26
-
2021-02-27