**背后的成长故事

• 品牌名称：**食品
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：10-20万
• 主营产品：香辣鸭,鸭掌,熟食

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每一个品牌的成长背后都会有感人的故事、曲折的经历，从荆棘到坦途，从轻蔑到掌声。****食品也是有着自己的成长故事，我们一起看。

1996年，胡秀容和丈夫王志勇带着制作油烫鸭的有历史沉淀，从四川来到盛产荆江麻鸭的江汉平原创业，油烫鸭一举成为荆州特产，夫妻二人将他们加工的鸭子取名“**”。

历经10年打拼，2006年9月，胡秀容注册“湖北荆州**食品有限责任公司”，她出任总经理，丈夫王志勇任董事长。“**”产品赢得消费者认可，并荣获多种荣誉。

“飞”至荆州赢得市场

1996年，胡秀容和丈夫王志勇带着制作油烫鸭的有历史沉淀，从四川来到盛产荆江麻鸭的荆州创业。

夫妻俩租住在沙市梅台巷一间30平方米的房内。丈夫王志勇采购荆州土麻鸭，制作油烫鸭后，由胡秀容踏着三轮车到街上叫卖。味道的油烫鸭，赢得了荆州市民的认可。

一段时间后，沙市临街门店冒出了数家油烫鸭店，少数店铺称是胡秀容的亲戚，这给胡秀容带来了麻烦，于是她决定给自己制作的“油烫鸭”起个名字。夫妻俩琢磨后，取名“**”。

渐渐地，“**”成为荆州一道名菜。随后，沙市一家肉联厂将“**”请到厂内安家。“**”规模生产，“**”产品也开发系列产品30多种，以“连锁店”销售方式来满足消费者的需要。

2000年，胡秀容以个人的头像和名字注册了“**”商标，2004年“**”被评为“湖北省消费者满意商品”。2005年，“**”系列食品获得食品生产许可证。2005年，胡秀容荣获“各省市用户满意服务”荣誉称号。

2006年9月，胡秀容注册了湖北荆州**食品有限责任公司，王志勇任董事长，胡秀容任总经理。当年，“**”被授予湖北省食品卫生信誉度A级单位、湖北省消费者满意单位。

2007年，湖北荆州**食品有限责任公司被认定为荆州市农业产业化重点企业，“**”品牌在中国第四届农博会上被认定为“特色农产品”。

农企合作互赢互利

2009年8月，湖北荆州**食品有限责任公司投资在沙市关沮工业园打造占地61亩的新生产基地，建起1.7万多平方米的现代化厂房；投资购置了高明的现代化配套设备，年可制作“**”达500万只。

“**”产品不断升级，主导产品为“**”及“**”下属香辣、香酥、五香三大系列50多个品种。

随着销售网络的拓展，80多个“**”连锁店遍及武汉、北京、重庆、广州、深圳等城市。

为了支持“**”的特色和质量，湖北荆州**食品有限责任公司采取“公司+基地+农户”的运作模式，重点抓住了沿长湖百万只蛋鸭基地及县、石市、监利县和洪湖市等备案基地建设。

同时，公司加强了**环节监管，统一饲养荆江鸭配套系高产蛋鸭，按照“115”（1个农户、1000平方米标准化鸭舍、5000只蛋鸭）和“142”（1个农户、400平方米标准化鸭舍、2000只蛋鸭）标准化蛋鸭**模式**；督导**户选好水源，支持、等投入品安全，禁止使用违禁物、严格执行休药期制度；淘汰老鸭可高于市场价0.2元/斤被公司收购。

截至目前，湖北荆州**食品有限责任公司已发展“115”等标准化规模**户50多户，淤泥湖、长湖沿岸备案基地蛋鸭**达40多万只，4个基地已报送无公害**基地和无公害生产双认证材料和样品。

2010年，“**”商标被认定为湖北省商标，产品被认定为“湖北”。2010年9月13日，在湖北省农业厅、省畜牧兽医局、荆州市政府的大力支持下，公司在农业厅成功举办**系列产品推介展示会。

记者从湖北荆州**食品有限责任公司获悉，为进入省级企业行列，该公司已开始相关准备工作，力争2011年获得省级企业称号。

提升品质打造精品

湖北荆州**食品有限责任公司一系列殊荣的获得，是社会“满意度”不断上升的体现。而这种“满意度”，建立在过硬的质量基础之上。

据介绍，**系列产品采用的原料是盛产长江中下游的土麻鸭。为此，湖北荆州**食品有限责任公司经常到原料供应商厂家进行考察，对原辅料及包装物进行试验、验收，填写原料记录，严格把好关，维护原料的原生态无公害化。

湖北荆州**食品有限责任公司修编了《操作程序》、《卫生管理规定》、《产品质量安全奖惩考核制度》、《原料辅料采购验收储存标准》，对各生产部门相关的操作实行全程管理，达到了**系列产品夜间生产，早上销售，保持新鲜的风味。

销售方式上，湖北荆州**食品有限责任公司探索直销、博览会展销、团购、邮购、网购、订购送货、夜市等灵活的营销模式，不断地扩展销售服务空间和市场份额；并按照“产品多样化、品种系列化、生产规模化、质量安全化”的思路，高度重视市场调研、技术创新和新产品开发，根据冬季消费市场特点和习惯，即传统与现代食品腌制工艺精华，结合“**”加工工艺，研发出具有鲜、嫩、香、醇，回味悠长的美味特色香腊鸭、香腊鸡、香腊鱼等系列产品，推动了冬季腌腊制品市场向高品质方向发展。

不经历风雨怎么见彩虹。在经历了创业的艰辛之后，**的路将会越走越远，越走越顺畅。