投资开巧克力专卖店投入回报分析

2011-11-25 来源：好呀手工巧克力

品牌名称：好呀手工巧克力
行业分类：餐饮
投资金额：10-20万
主营产品：手工巧克力,巧克力礼盒,巧克力饮品

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巧克力，是女生的，很少有女生能拒它的诱惑。开家巧克力专卖店，形成自身的特色，让你想不**都难。如何开一家巧克力店呢?市场前景又如何呢?巧克力店投资金额在前期投入上，门市房的租金应该是开销的项目了。

巧克力专卖店不需要太大的

巧克力店店面，四五十平方米即可。按照沈阳目前的行情，在市区内租一间40平米的门市每年大概需要1.5-2.5万元，通常先付半年的租金1万元;其次店面的装修300**;营业设备300**;证照办理200**。因为经销的巧克力产品一般都是大厂家生产的，而且大多还是国外的，所以一般都要求现款现货，采购商品的货款也要1万元左右。综上所述，前期的投入资金在2700**人民币左右。

巧克力店目标客户

经销巧克力产品和经销普通商品不同，它不可能满足所有的消费者，而是有针对性地满足一部分消费者。少年儿童、年轻女性白领、部分中老年人都是其目标客户。而且随着市民生活水平的日益提高，喜爱吃巧克力的人群有日益扩大之势。

巧克力店人员培训

由于平时店内的顾客不是很多，所以巧克力专卖店的工作人员求精而不求多。店员直接面对消费者，她表现的好坏与店内的销售额息息相关。培训的内容包括：商品知识、服务项目、推销技巧和陈列方法等。

巧克力店开业策划

因为周围没有同类型的商店来竞争，所以巧克力专卖店的辐射半径要比一般的小超市大的多。所以开业初期必须要搞一些促销活动以吸引客流、聚集人气，让人们都知道这里开了一家特色的巧克力专卖店。同时可以适当印发一些传单、海报来宣传自己，有条件的话还可以在一些区域时尚杂志上打广告。

巧克力店经营策略

巧克力的品种多样，杏仁巧克力、榛子巧克力是均匀完整的果仁夹心，入口清香;酸奶巧克力口味、清爽可口，每种口味的巧克力都有适合它的消费人群。一般说来，国外进口的巧克力包装精美、口味纯正，价格自然也就昂贵一些，而国内品牌的巧克力就要相对逊色一些了。在经营时一定要搭配得当，让任何想买巧克力的顾客都能在店内找到满意的商品。

巧克力店

大型超市的噌噌往上窜在10%左右，社区便利店在20%，而巧克力专卖店因为其自身经营的特点(某些品种的巧克力噌噌往上窜为跳高)，所以噌噌往上窜要更高一些，一般能达到40%以上。上海巧克力专卖店投资的回报期为一年，但因其在沈阳还是个新生事物，期可能要稍长一点。

看了上面的分析，相信大家心理面有了自己的看法，现在餐饮行业竞争十分激烈，只有突出自己的特色，才能在餐饮业种站稳脚步，巧克力专卖店，你不妨试试哦!

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